| 醋溜白菜里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 400克 | 醋溜白菜里脊肉热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于瑜伽160分钟消耗的热量...150 | |||||
醋溜白菜里脊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（200克）、猪里脊（200克）、鲜辣椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老抽（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香醋（2汤匙）、淀粉（2汤匙）
1/5. 将新鲜里脊肉切片，洗净沥干的大白菜斜切成片，菜梗和菜叶分开盛放。
2/5. 调味用的干辣椒、鲜辣椒切成圈，淀粉、香醋、老抽、生抽调和成酱汁备用。
3/5. 热锅起油，下鲜辣椒和干辣椒爆香，倒入里脊肉片煸炒，并加少许老抽上色。
4/5. 放花椒提香，下白菜梗翻炒至稍软，再下菜叶炒至断生。
5/5. 最后将准备好的酱汁调匀，倒入锅中，继续翻炒至白菜均匀裹上酱汁，清脆微甜、酸香麻辣的醋溜白菜里脊肉就做好了。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促消化、解渴利尿等功效；可与火腿、山楂、虾皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜里脊肉热量400 千卡
- 脂肪7.85 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物11.61 克
- 钠195 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾723 毫克