| 五彩鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 五彩鳝丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于打篮球10分钟消耗的热量...360 | |||||
五彩鳝丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳝丝（300克）、茭白（1个）、胡萝卜（适量）、红青椒（适量）、料酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡精（1茶匙）、盐（1茶匙）、姜（三片）、大蒜（3个）、葱花（适量）
1/8. 食材准备；
2/8. 鳝丝去除内脏，洗净沥干剪成两段，加入生粉和料酒腌制10分钟左右；
3/8. 茭白、胡萝卜分别剥成丝，青红椒切成丝备用；姜、蒜切丝，葱切成花；
4/8. 热锅入油，放入葱姜蒜爆香；
5/8. 放入茭白丝、胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至八成熟出锅备用；
6/8. 重新起油锅，放入鳝丝快速翻炒；
7/8. 再放入之前的蔬菜一起翻炒；
8/8. 放入盐和鸡精调味后起锅即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解热毒、减肥等功效；可与番茄、牛里脊、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鳝丝热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克