| 蛋糕甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 180克 | 蛋糕甜甜圈热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于做饭257分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋糕甜甜圈的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、高筋面粉（70克）、黄油（16克）、白糖（40克）、盐（1/4小勺）、奶粉（5克）、蛋黄（1个）、水（90克）、泡打粉（7克）、巧克力（1块）、糖针（30克）
1/13. 准备材料
2/13. 黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
3/13. 搅打均匀
4/13. 加入蛋黄
5/13. 继续搅打均匀
6/13. 在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
7/13. 低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
8/13. 用手揉成团，静置松弛半个小时
9/13. 把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
10/13. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
11/13. 切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
12/13. 将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
13/13. 中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕甜甜圈热量642 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克