| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 黄油曲奇热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于治安644分钟消耗的热量...150 | |||||
黄油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、低筋面粉（130克）、细砂糖或糖粉（50克）、蛋黄（1个）、食盐（少许）
1/8. 黄油软化，成为手指按压无压力状态，但不要成为液态哦。
2/8. 加手指一小撮盐，打发黄油，成为浅色羽毛状
3/8. 分两次加白砂糖，搅匀即可，再加入蛋黄，打匀
4/8. 加入面粉，与黄油充分切拌吸收，快速，否则容易出筋。
5/8. 用裱花袋裱成喜欢的样子。
6/8. 我做了两种，另一种是把面糊装入模具，冰箱冷冻10分钟，变硬之后取出，方便切
7/8. 切成小方块，和曲奇一起放入烤盘，烤箱提前预热10分钟，150度
8/8. 150度20分钟(我的美的烤箱135度即可)待香味扑鼻，转高5度烤5分钟，此时注意表面上色！小心烤焦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、补水等功效；可与百合、干辣椒、生菜搭配；与味精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1610 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠38929.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾201 毫克