| 桂花雪梨燕窝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 桂花雪梨燕窝羹热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于爬楼梯109分钟消耗的热量...480 | |||||
桂花雪梨燕窝羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
燕窝（1盏）、糖桂花酱（适量）、雪梨（1个）、冰糖（适量）
1/11. 取一盏燕窝，挑多囊丝的
2/11. 用凉的纯净水（可以稍微温一点）泡发4-6个小时，会看到一个完全展开的燕盏
3/11. 取一个小筛子，将泡发好的燕盏撕成一条一条的，用手搓成细丝，用小镊子挑毛，用清水反复清洗过筛
4/11. 切一个雪梨，装在碗里备用
5/11. 用小勺取适量的桂花酱，不喜欢太甜的可以少取
6/11. 将雪梨放在炖盅里，在雪梨上铺上备好的燕窝
7/11. 加入凉的纯净水，不要加太多，刚刚没过燕窝最好，这样炖出来比较浓稠
8/11. 喜欢甜的可以加适量冰糖，不喜欢太甜的可以略过这一步（因为最后还要加桂花酱）
9/11. 盖上盖子，隔水加热，水加到容器的一半即可，一般炖的时间在20-30分钟左右，即可关火
10/11. 炖好的燕窝放在小碗里，晾到温热
11/11. 淋上备好的桂花酱，搅拌均匀，开吃
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补中、清虚热、养阴等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、化痰、防癌等功效；可与银耳、百合、猪肺搭配；与羊排、羊肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、润肺止咳等功效；可与草莓、银耳、白果搭配；
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营养信息
- 桂花雪梨燕窝羹热量872 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物121 克
- 钠4.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾46 毫克