| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1431千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 1547千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 985克 | 手工牛轧糖热量/卡路里4376千卡 | |||
 热量4376千卡，相当于脱衣服2188分钟消耗的热量...120 | |||||
手工牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（450克）、黄油（70克）、全脂奶粉（315克）、去皮熟花生米（260克）、黑芝麻（150克）
1/9. 将黄油小火热化
2/9. 黄油溶化后放入棉花糖，用塑料铲或木铲翻炒至棉花糖全部化掉，注：不要火候太大哦
3/9. 入奶粉，小火来回拍打翻炒。(多次添加容易操作，不易翻炒出来，也得加快速度)
4/9. 奶粉跟棉花糖融为一体，立马加准备好的干果。（必须不含水，否则不容易成型。）常用花生米，巴达木，葡萄干，瓜子，蔓越莓……随心而来，搅拌均匀
5/9. 出锅，至平整板面建议加吸油纸，或者用专业不沾烘焙累平盘哦。
6/9. 凉会，根据软硬度扣到案板上
7/9. 切割，（不要等太硬。不好切哦）
8/9. 切好的牛轧糖包层糯米纸
9/9. 穿上漂亮的糖衣吧，送给最爱的你，还有你??因为爱，我们在行动【贵妃的糖果食光记】
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、乌发、促进骨骼发育等功效；可与梨、杏仁、黑豆搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量4376 千卡
- 脂肪170.6 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物143.6 克
- 钠128.6 毫克
- 钙818 毫克
- 铁23.73 毫克
- 钾402 毫克