| 黄花菜面筋炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 2096千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 面筋 | 克 | 309千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 725克 | 黄花菜面筋炒蚕豆热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于吹喇叭1206分钟消耗的热量...120 | |||||
黄花菜面筋炒蚕豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（620克）、面筋（85克）、黄花菜（20克）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/14. 材料：蚕豆
2/14. 面筋、黄花菜（已泡发）
3/14. 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4/14. 将面筋撕成块，用开水泡一下，待用。
5/14. 将已泡发的黄花菜清洗一下。
6/14. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆和泡好的面筋翻炒一下。
7/14. 接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8/14. 然后，合入黄花菜翻炒翻炒。
9/14. 最后，加适量的生抽。
10/14. 加适量的白糖。
11/14. 加少许盐。
12/14. 加少许鸡精。
13/14. 调味、炒匀，即成
14/14. 出锅，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、利尿渗湿、利湿消肿等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、生津止渴、安神除烦等功效；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、清热、利水通乳等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜面筋炒蚕豆热量2413 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克