| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 花卷热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于柔道106分钟消耗的热量...600 | |||||
花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦白面粉（适量）、水（适量）、酵母（适量）
1/12. 准备白面粉，酵母一小袋。
2/12. 用35度水溶解酵母。
3/12. 将酵母水倒入面粉中。
4/12. 揉成面团。
5/12. 盖上发酵两小时。
6/12. 发面至两倍大后可以准备做花卷了。
7/12. 因为气温的缘故我的发面没有到两倍大，所以我加入了一些小苏打，再闷15分钟。
8/12. 把蒸锅热好水，铺上笼布。
9/12. 取出发酵好的面，切段。
10/12. 将面段捏制成花卷的胚状。
11/12. 水开后将花卷面胚放入蒸锅。中火蒸15至20分钟左右就可以出锅了。
12/12. 成品图。这是饺子盘，我的花卷很大。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
