| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋粉 | 克 | 173千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 249克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于踮脚289分钟消耗的热量...288 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（90克）、70%可可的巧克力（50克）、低筋粉（49克）、鸡蛋60g（1个）、细砂糖（60克）、核桃仁（50克）
1/11. 准备好食材。核桃仁在150°预热好的烤箱内，烤15分钟，取出放凉切碎；黄油室温软化。
2/11. 隔水融化巧克力
3/11. 软化好的黄油，用手动打蛋器打发至发白顺滑
4/11. 将已冷却的巧克力液体倒入黄油里，搅拌均匀
5/11. 加入细砂糖，搅拌均匀
6/11. 加入打好的蛋液，搅拌
7/11. 筛入低粉，搅拌均匀
8/11. 最后倒入已经切碎了的核桃仁，拌匀
9/11. 搅拌成浓稠的膏体
10/11. 倒入磅蛋糕模具，填平，轻震几下
11/11. 放入180°预热好的烤箱，烤20到25分钟，烤箱温度可能有差别，要注意观察，表面已经干裂基本就好了。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、预防动脉硬化、润肠等功效；可与百合、枣、锁阳搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量1385 千卡
- 脂肪148.11 克
- 蛋白质25.45 克
- 碳水化合物180.76 克
- 钠15.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾564 毫克