酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 先称好相应材料

2/14. 酸奶和大豆油放到一个干净的容器中，搅拌均匀

3/14. 加入15克的白糖和一个蛋黄，搅拌均匀；再加入一个蛋黄搅拌均匀

4/14. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

5/14. 搅拌后如图所示

6/14. 蛋清中加入适量盐和2-3滴的白醋

7/14. 用打蛋器打到呈鱼眼泡状的时候，加入10克的糖

8/14. 再打到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下10克的糖

9/14. 继续打到蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表示到了干性发泡的状态，可以停止搅打了

10/14. 取1/3蛋白加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

11/14. 一共分3次把蛋白加进蛋黄液中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

12/14. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱中下层（由下往上数第2层）140度60分钟

13/14. 巧克力融化后，用勺子淋出想要的图案或是描上文字