| 风靡德国的碱水包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 600克 | 风靡德国的碱水包热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于山地车261分钟消耗的热量...498 | |||||
风靡德国的碱水包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（600克）、温水（360）、酵母粉（0.9小勺）、海盐（0.75小勺）、黄油（35克）、枫糖浆（2勺）、白糖（1.5勺）、水（煮面包用）（2杯）、苏打粉（煮面包用）（1勺）
1/9. 制作酵头：高粉粉119g+水77g+酵母0.1勺+盐
混合均匀后送入冷藏过夜，第二天使用
2/9. 将酵头与其他材料混合
3/9. 将面团移至在作台面上，揉至扩展阶段
4/9. 加入软化的黄油继续揉匀
5/9. 提起面团有光滑的薄膜形成
6/9. 放到一个干净的容器中发酵，用手戳一下形成小洞不会缩，表示发酵完成
7/9. 取出面团，排气，分割成想要的大小
8/9. 苏打粉+糖+2杯水煮开
放入面团，煮上30秒，取出，划一刀
230度烤15分钟
这是做成贝果形状的造型，除了形状不一样，做法一样
9/9. 经过煮，然后再高温烘焙，面包会出现漂亮的颜色哦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风靡德国的碱水包热量2166 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克