| 家庭自制水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 984克 | 家庭自制水煮鱼热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于按摩272分钟消耗的热量...240 | |||||
家庭自制水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、豆芽（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。
2/6. 片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。
3/6. 炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。
4/6. 倒入适量的水煮开。
5/6. 放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
6/6. 倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、促进血液循环等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、补气养血、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制水煮鱼热量1090 千卡
- 脂肪5.65 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠292 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾596 毫克