| 椒麻馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 320克 | 椒麻馅饼热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于跑步机129分钟消耗的热量...240 | |||||
椒麻馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、白菜（100克）、大葱（100克）、花椒粉（20克）、生抽 盐 鸡蛋（适量）、馒头自发粉（300）、酵母（3克）、温水（150）
1/10. 3克酵母用温水调开。300克自发粉，加适量盐，汤后，加入酵母搅拌；然后再加入余下的温水搅拌。面包机有发酵功能，自动1.5小时结束。期间准备馅料。
2/10. 肉末，鸡蛋，盐，料酒，糖，大葱末，胡椒粉先入味15分钟。
3/10. 白菜切丁
4/10. 加入白菜，黄豆酱迅速搅拌。
5/10. 均切6个面团，包入馅料
6/10. 包起来
7/10. 压扁，轻轻
8/10. 入电饼档，少油烘下。
9/10. 出锅
10/10. 第一次做发面，挺满意。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、促消化等功效；可与瘦肉、鸭肉、红枣搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、预防癌症等功效；可与兔肉、北极虾、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 椒麻馅饼热量515 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质25.38 克
- 碳水化合物81.28 克
- 钠371.7 毫克
- 钙719 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾803 毫克