| 脆皮烤肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 脆皮烤肠热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于吹号角988分钟消耗的热量...120 | |||||
脆皮烤肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、羊肠衣（3～4根）、烤肠调料（40克）
1/10. 肉切成小块放入绞肉机绞打成泥，喜欢有嚼劲的不用打直接切成小块就可以
2/10. 绞碎后的肉泥
3/10. 绞好的肉泥沿着一个方向搅拌上劲，加入调味粉，再次搅拌均匀，放冰箱冷藏至少半小时以上
4/10. 处理肠衣，冰肠衣用温水浸泡半小时，洗去肠衣上的盐巴，再用白酒浸泡10分钟去味，将肠衣套在水龙头下清洗。冰肠衣套在漏斗上，末尾打结，把肉装入灌肠机
5/10. 将肉直接灌入肠衣
6/10. 灌好的肠用线扎成自己想要的长度，用牙签扎一些洞，把有空气的地方戳破
7/10. 做好的香肠挂室外风干一天，不要吹得太干了，晾晾就可以了
8/10. 做好的香肠放水里煮15分钟左右，香肠浮起来就可以了
9/10. 煮熟的香肠可以直接吃，也可以煎或者烤，开小火放少量油煎至香肠变色就可以吃了，做好的香肠沥干水就可以放冰箱冷冻保存随吃随取
10/10. 做早餐，做披萨，做汉堡都是不错的选择，关键是吃得放心
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与大白菜、白菜、扁豆搭配；与菠菜、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
