| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于羽毛球22分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、糖（蛋白）（50克）、糖（蛋黄）（25克）、柠檬汁（几滴）
1/15. 所有材料
2/15. 分离蛋白和蛋黄
3/15. 蛋黄中加糖，打匀，
4/15. 蛋黄中在加入油和牛奶在搅拌均匀
5/15. 搅拌好的蛋黄液中筛入低粉，搅拌到无颗粒
6/15. 搅拌好的蛋黄液放在一边备用
7/15. 蛋白中滴几滴柠檬汁
8/15. 打蛋机打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到干性打发，出现尖洒的小三角，就好了
9/15. 取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀，
10/15. 搅拌好的蛋黄液在倒回到蛋白中，搅拌，不要画圈，要上下搅拌，
11/15. 搅拌好的鸡蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大气泡，
12/15. 烤箱预热 中下层 140度，50到60分钟，
13/15. 烤好的，戚风会比膜具高，拿出来的时候小心一点（有一点点的裂）
14/15. 拿出来后要倒扣在架子上放凉，在脱具
15/15. 来个脱具后的，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与玉米、苋菜、桂圆搭配；与鹅、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克