| 香辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 香辣牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于种花139分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、葱、姜、蒜、干辣椒（适量）、盐、糖、料酒（适量）、花椒粉、辣椒粉、香料、白芝麻（适量）
1/5. 牛肉切中等块，凉水下锅，加入蒜片、姜片、料酒煮七、八成熟
2/5. 牛肉稍放置一下，切条
3/5. 油锅烧热，待油泡散去，关掉煤气，稍放置降温
4/5. 牛肉条下锅清炸5-8分钟，去除水气
5/5. 炒料，油锅烧热，加入干辣椒段，辣椒粉，白芝麻炒2分钟。牛肉条下锅，加入盐、糖、花椒粉、鸡精一同翻炒。出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰熄风、增强免疫力等功效；可与南瓜、葱、甘蔗搭配；与红糖、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉干热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克