| 豌豆鱼丁和鱼骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 129克 | 豌豆鱼丁和鱼骨汤热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于扫地144分钟消耗的热量...180 | |||||
豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、豌豆（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）
1/18. 鱼洗净。
2/18. 将鱼片除鱼刺，切丁。
3/18. 切好的鱼丁。
4/18. 鱼丁放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌均匀。
5/18. 准备好葱姜。
6/18. 豌豆放沸水中焯断生捞出。
7/18. 锅热加油后，放入鱼丁。
8/18. 待鱼丁炒散后，放入葱姜，煸炒片刻盛出。
9/18. 另起锅放油，放入豌豆、盐煸炒一会。
10/18. 放入鱼丁、蚝油炒匀后，掺入适量的水，烩片刻，勾薄芡。
11/18. 出锅装盘即可。
12/18. 先给鱼骨焯水。
13/18. 锅中放油入葱爆香，葱捞出不要。
14/18. 将鱼骨放入锅中，喷入少许料酒。
15/18. 锅中掺水并放入姜片。
16/18. 煮至汤变白色，加入少许胡椒粉。
17/18. 拣出葱姜，鱼骨汤煮好啦，
18/18. 俩菜一汤上桌啦。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆鱼丁和鱼骨汤热量431 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克