| 拌年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 506克 | 拌年糕热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于乐队演奏122分钟消耗的热量...240 | |||||
拌年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、辣酱（适量）
1/11. 年糕片冷水下锅煮软
2/11. 快起锅时放入萝卜丝。如果有黄瓜丝莴笋丝也可以直接拌，不用焯水
3/11. 捞出，沥水
4/11. 我家的秘制辣酱，拌面拌饭，现在又来拌年糕
5/11. 倒入辣酱
6/11. 淋上几滴酱油，依自己口味加鸡精或蚝油。我没放，我不太喜欢吃鸡精味精这些……
7/11. 撒上小葱
8/11. 香菜碎，淋上几滴芝麻油
9/11. 拌匀
10/11. 反正很好吃
11/11. 做法简单，又不油腻。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、补血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、香菜、鲈鱼搭配；与白酒、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、消食下气等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肉干、肥瘦牛肉、后腿牛肉搭配；与密云小枣、红枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 拌年糕热量488 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物56.01 克
- 钠379.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾486 毫克