| 韭菜鸡蛋锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 602克 | 韭菜鸡蛋锅贴热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于打桌球105分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜鸡蛋锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、白菜（半根）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐 味精（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、盐味精（适量）
1/9. 用温水和面，然后盖笼屉布备用
2/9. 将白菜剁碎，一点一点放进笼屉布将白菜水挤干净后备用。
3/9. 将鸡蛋放入油锅中，弄成小碎块儿，晾凉备用。
4/9. 将韭菜，葱姜，切好备用。
5/9. 放花生油，香油搅匀备用。
6/9. 擀皮，将锅贴包好，非常简单，就是在中间捏一下即可，保证两边开着口。
7/9. 不粘锅底部淋上少许油，然后将其一一摆入内，开小火煎。
8/9. 要想出线冰花，就拿一个小碗放一点点的面粉用水搅开，慢慢的淋在过贴上，然后盖上锅盖，这会儿你就听见锅内霹雳巴拉的响声了，这是香味儿也出来啦。
9/9. 大概煎五六分钟即可，如果想吃很脆很脆的就多煎一会儿也是可以的。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、猪血、绿豆芽搭配；与牛里脊、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效；可与栗子、鳜鱼、火腿搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、桂圆肉、韭菜搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋锅贴热量262 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质17.029999 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠728 毫克
- 钙198 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾922 毫克