| 卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吃东西66分钟消耗的热量...90 | |||||
卤鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（16个）、老抽（90克）、生抽（70克）、冰糖（20克）、白糖（30克）、盐（3克）、啤酒（400克）
1/10. 凉水锅里放入鸡蛋，水滚后煮5分钟捞出放入凉水里激一下去壳。
2/10. 70克的生抽。
3/10. 李锦记的老抽90克，上色很正。由于老抽放的量差不多，所以后面会放少许的盐。
4/10. 倒入20克的冰糖，30克的白糖。
5/10. 400克的啤酒。
6/10. 全部倒入炒锅里，不要盖锅盖烧开，免得啤酒沸腾冒出来。
7/10. 小火慢慢煮，要是不是搅拌一下，让所有鸡蛋入味均匀。
8/10. 收汁！
9/10. 出锅就可以吃了。
10/10. 放凉后吃更劲道，喜欢蛋白干干的口感，微甜！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与干贝、肥牛、青椒搭配；与柿子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克