| 平菇滑肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 604克 | 平菇滑肉片汤热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于玩游戏100分钟消耗的热量...340 | |||||
平菇滑肉片汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、平菇（150克）、老姜（适量）、料酒（少许）、葱花（少许）、盐，鸡精（少许）、鸡蛋清（一个）
1/5. 猪肉切片，加料酒一勺、豆粉一勺、鸡蛋清，抓匀，静置15分钟。家里有滑肉粉的加进去更好。
2/5. 平菇下锅，丢两片姜。
3/5. 水沸腾后，下肉片，一片片下，不要一股脑丢喔。然后撇去浮沫。
4/5. 肉片切厚了点，煮了五分钟，撒盐、鸡精调味。起锅啦。
5/5. 自制沾水，随意咯。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与紫菜、牡蛎、香菇搭配；与田螺、百合、驴肉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、舒筋活血、抗癌等功效；可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
葱花具有增强食欲、减肥、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 平菇滑肉片汤热量568 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠477.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾717 毫克