| 隔水炖乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 808克 | 隔水炖乳鸽热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于爵士乐健身操312分钟消耗的热量...360 | |||||
隔水炖乳鸽的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（一只）、花旗参（1块）、老圆肉（适量）、大枣（适量）、淮山（适量）、虫草花（适量）、杞子（适量）、姜片（4片）、北芪（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 活鸽一只,掐死劏干净.残忍点,但很多营养成分在血里.
2/5. 配料:花旗参,虫草花,老圆肉,杞子,大枣,姜片,姜片,淮山,北芪
3/5. 将乳鸽整个放入汤盆(最好用带盖炖盅)
4/5. 将清水注入,约5饭碗水,四口人家用量. 然后放入蒸锅,大火蒸半小时,后改中火一小时.
5/5. 将蒸炖好鸽汤用食盐,味精调合口味取出.
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补血、益气补血、补气虚等功效；可与玉米搭配；
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有静心凝神、老年痴呆、消除疲劳等功效；可与猪骨搭配；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、滋润肌肤、防止落发等功效；可与南瓜、兔肉、木瓜搭配；与鱼肉、银鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有聪耳明目、滋肾益精、健脾益胃等功效；可与韭菜籽、芡实、枣搭配；与甘遂、鲫鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 隔水炖乳鸽热量1874 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠675.4 毫克
- 钙903 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾626 毫克