| 田园日本豆腐-多彩健康蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 392克 | 田园日本豆腐-多彩健康蔬菜热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于砍柴54分钟消耗的热量...360 | |||||
田园日本豆腐-多彩健康蔬菜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（2支）、泡发木耳（1小把）、胡萝卜（半根）、荷兰豆（50克）、食用油（20毫升）、大蒜（2瓣）、生抽（10毫升）、白糖（少许）、盐（少许）、生粉（2小勺）
1/17. 配料
2/17. 日本豆腐切成1.5厘米厚片
3/17. 在放了干淀粉的盘子里滚一下，四周都裹上薄薄一层淀粉
4/17. 然后在油锅里两面煎透
5/17. 有一层薄壳，颜色金黄，捞出备用
6/17. 荷兰豆摘去两头，撕掉筋，洗净
7/17. 烧一点水，水开后下荷兰豆焯水1分钟，颜色变碧绿，捞出备用。
8/17. 黑木耳事先泡发，洗净，也入开水锅烫2分钟，捞起备用。
9/17. 胡萝卜切成菱形片：先切斜段
10/17. 再竖起来切薄片备用
11/17. 蒜切泥备用
12/17. 1小勺的生粉，加入生抽1勺，少许糖提鲜，再加3大勺（50毫升左右）清水调成料汁。
13/17. 热锅冷油爆香蒜泥
14/17. 加入荷兰豆、胡萝卜片和黑木耳翻料1分钟，加入少量盐再炒1分钟
15/17. 加入炸好的日本豆腐，淋上料汁
16/17. 拌炒均匀即可。
17/17. 成品图
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热润燥、下气消痰、清热解毒等功效；可与川贝、鲑鱼、薄荷搭配；与苦瓜、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、鳕鱼搭配；与醋、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、防癌、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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营养信息
- 田园日本豆腐-多彩健康蔬菜热量324 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠8.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾116 毫克