| 蔓越莓烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 539克 | 蔓越莓烧排骨热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于小提琴590分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（两根）、蔓越莓干（一袋）
1/9. 食材备齐。
2/9. 排骨洗净后放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫夹出沥干水分；
3/9. 锅内放少量油，烧热后放入排骨炒至表面金黄色放入一把冰糖；
4/9. 炒至冰糖融化排骨变成焦糖色，放入葱片和八角爆香；
5/9. 倒入水没过排骨，放一勺老抽一勺生抽两勺料酒，烧开后放入蔓越莓干；
6/9. 改小火盖上锅盖焖煮二十分钟；
7/9. 开盖后改大火收汁儿；
8/9. 盛出后撒上白芝麻即可。
9/9. 成品。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、萝卜、白菜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓烧排骨热量1475 千卡
- 脂肪21.98 克
- 蛋白质18.83 克
- 碳水化合物88.54 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克