| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 462克 | 葱爆羊肉热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于网球110分钟消耗的热量...480 | |||||
葱爆羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 羊腿肉洗净控去水份（其他部位的羊肉也可）
2/9. 切羊肉要横着肉的纹路切，刀切的方向要与肉纤维走向垂直。这样切，一方面断了羊肉纤维，比较容易烹饪熟；另外也不会把肉切碎。将切好的羊肉进行嫩肉腌制。（具体方法见最后）
3/9. 大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
4/9. 锅内放适量色拉油烧热，将1/3的大葱放入爆香。
5/9. 再放入腌制好的羊肉片迅速翻炒
6/9. 迅速加生抽翻炒均匀。
7/9. 看到羊肉片开始变白时，放入剩下的大葱，并加入白糖、盐，翻炒均匀；
8/9. 炒到大葱变软、羊肉熟后，淋入香醋翻炒均匀，放少许鸡精提味即可出锅。
9/9. 放少许鸡精提味即可出锅。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、抵御风寒、疗肺虚等功效；可与豆腐、海参、白萝卜搭配；与南瓜、南瓜子、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量878 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克