| 手工坚果碎儿小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 331克 | 手工坚果碎儿小饼干热量/卡路里1344千卡 | |||

1/6. 黄油软化后用打蛋器打成羽毛状就差不多 然后加入糖粉一起打至有点泛白

2/6. 然后加入鸡蛋液 打均匀后加入过筛的粉类 盐 泡打粉

3/6. 和成面团 保鲜膜覆盖 入冰箱冷藏30分钟

4/6. 最后取出面团 用擀面杖擀成2-3厘米的面饼 用模具压出自己喜欢的模型 (这是原来我做另一款饼干的老图)

5/6. 面上撒少许坚果碎儿 烤箱170度预热8-10分钟 最后入烤箱175度7-8分钟即可

6/6. 撒上少许椰蓉 巧克力碎 香香软软的
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与橙、白砂糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、平喘、促进血液循环等功效;可与白果、牛奶、西洋菜搭配;与排骨、薏米、火腿相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;