| 肉末炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 250克 | 肉末炒蚕豆热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于蛙泳90分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末炒蚕豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、蚕豆（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/8. 蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。
2/8. 瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。
3/8. 葱切葱花，姜切碎。
4/8. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。
5/8. 放入蚕豆翻炒一会。
6/8. 倒入少许水。
7/8. 放入少许酱油和盐焖一会，把蚕豆炒熟炒透。
8/8. 起锅前放入少许味精翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、芦笋、圆茄子搭配；与乌梅、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、促进骨骼生长、降低胆固醇等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与红螺、田螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒蚕豆热量902 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠143.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾1279 毫克