| 家庭版牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菜籽油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 750克 | 家庭版牛肉干热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡，相当于做饭1149分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、老卤水（1000克）、辣椒面，花椒面，孜然面，白糖，干辣椒，干花椒，芝麻（适量）、生抽，料酒（适量）、菜籽油（250克）
1/3. 牛肉卤好放凉备用
2/3. 牛肉切成小条，放进油锅小伙慢炸至水份干为止，油慢慢由浑浊变清亮即可。
3/3. 放入佐料拌匀起锅。零嘴，佐酒，想咋吃就咋吃，惬意。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与草菇、香菇、洋葱搭配；与板栗、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、行滞血、软化血管等功效；
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营养信息
- 家庭版牛肉干热量2873 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠55.6 毫克
- 钙15 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾324 毫克