| 家常红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 668克 | 家常红烧茄子热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于打理草坪48分钟消耗的热量...330 | |||||
家常红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、番茄（1个）、葱蒜（少许）、淀粉（少许）、老抽 糖 盐 鸡精 淀粉 清水 蚝油（适量）
1/9. 食材明细
2/9. 番茄切成滚刀块
3/9. 茄子切成滚刀块
4/9. 蒜切末
5/9. 茄子油炸金黄捞出
6/9. 葱蒜爆香
7/9. 下番茄
8/9. 到上清水，放入盐，蚝油，味精，鸡精，生抽，老抽，少量醋，最后勾芡，放上炸好的茄子，翻炒片刻
9/9. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、健脾等功效；可与猪肉、兔肉、肥牛搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、降血脂等功效；可与福寿鱼、黄鱼、菜花搭配；与鱼头、红薯、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 家常红烧茄子热量264 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物96.3 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克