| 糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 167克 | 糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于看电影312分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肋骨（1根）、姜片（4片）、紫甘蓝（100克）、白芝麻（适量）、食用油、盐、料酒、生抽、米醋、糖、芝麻油（适量）
1/10. 食材准备：
猪肋排洗净备用；生姜切片；紫甘蓝切细丝；
2/10. 先做糖醋排骨
爆香。开中火，锅热后倒1勺油，放入姜片爆香；
3/10. 放入排骨，煸炒到排骨变色，表面金黄；
4/10. 放入1勺料酒、2勺生抽、3勺米醋、4勺白糖，翻炒均匀至白糖融化；
5/10. 再倒入开水没过排骨，大火烧开后调中小火焖20分钟；
6/10. 20分钟后加入1小勺盐，开大火收汁，收到汤汁浓稠即可；
7/10. 收汁后翻炒后颜色就变得相当诱人了~
8/10. 凉拌紫甘蓝
在切好的紫甘蓝中，加入1小勺盐、1勺白糖、1勺米醋和芝麻油，适量白芝麻，搅拌均匀即可。
9/10. 放入便当盒，大功告成！
10/10. 再来一张~~
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食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、辟腥臭、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与紫菜、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、降血压、祛风润肠等功效；可与山药、海带、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当热量312 千卡
- 脂肪56.4 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠38.9 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾170 毫克