| 红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 红糖发糕热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于铲东西102分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
若羌灰枣（10颗）、小麦多用途粉（150克）、黑糖（一块）、酵母（2克）、鸡蛋（2个）、水（适量）
1/6. 我用的是若羌灰枣，枣洗净去核切碎。
2/6. 我用的是云南古法黑糖，用了一块，加大半碗开水，冲好后加少许凉开水，水温降至40度加酵母搅匀。
3/6. 打两个鸡蛋，打散。
4/6. 鸡蛋液中加入黑糖酵母水搅匀
5/6. 加入面粉和大枣搅匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。
6/6. 早上直接从冰箱拿出来放到蒸锅，水开后蒸25分钟，焖2分钟再开锅盖，切块开吃。蒸好的图片没拍上已经被偷吃了，拍张切块吧！宝宝很喜欢，一会一块就没有了！
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有增加能量、散瘀活血、缓中等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、牛奶、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与紫菜、茼蒿、北极虾搭配；与鹅、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖发糕热量614 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物97.52 克
- 钠163 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克