| 抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于开车120分钟消耗的热量...150 | |||||
抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、紫薯（1根）、蓝莓酱（适量）、青柠檬（1个）、蜂蜜（适量）、牛奶（1勺）、食盐（少许）、浓酸奶（15mi）
1/8. 将山药去皮，切成条状（山药的粘液会刺激皮肤，引发皮肤瘙痒难忍，需要带上一次性手套处理）。紫薯去皮，切成块状。
（小贴士：也可将食材蒸熟再去皮，但蒸过的山药去皮后表面会出现黑点。且去皮后的食材更容易煮熟捣成泥。）
2/8. 将山药和紫薯分别放入两个容器中，加适量水漫过食材（食材与水的比例为1:2，但为避免煮沸时水溢出碗外，应将水量控制在碗的2/3处以下），放入微波炉选择高火烹饪20分钟。
3/8. 制酸甜浆：
轻轻揉搓使青柠檬更容易挤出汁，对半切开，取柠檬汁及果肉，再加入适量蜂蜜（可依据个人口味增减青柠及蜂蜜用量），制成酸甜浆。
4/8. 将煮好的山药和紫薯沥干水分，倒入大碗中，用勺子碾压成泥，加入1勺酸甜浆和少许盐，再淋上1茶匙牛奶和蓝莓酱，搅拌均匀。
（小贴士：要一点点的加入液体，若加入过多液体，容易使山药紫薯泥含水量过多导致过软无法塑型。）
5/8. 戴上一次性手套，取适量山药紫薯泥捏成圆柱状，放入盘中。
6/8. 再淋上浓酸奶，撒上适量碎果仁（可替换成其他食材），再在成品上面点缀上薄荷叶即可。
7/8. 成品就好啦
8/8. 非常简单又美丽
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、预防糖尿病、助五脏等功效；可与枣、羊肉、银耳搭配；与鲤鱼、鹿肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、猪排、大米搭配；与玉米、柴鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抗衰老酸甜密渍紫薯山药泥热量299 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.24 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克