| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1189克 | 三杯鸡热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于跨栏216分钟消耗的热量...600 | |||||
三杯鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生姜片（5片）、黄酒（一味碟）、食用油（一汤匙）、冰糖（15克）、光鸡（半只）、生抽（一味碟）、胡萝卜（一条）
1/8. 下油，爆姜片，下鸡肉
2/8. 下料酒
3/8. 下生抽
4/8. 下冰糖
5/8. 下胡萝卜
6/8. 下水至一半
7/8. 焖煮至少汤汁
8/8. 大火将汤汁收干，菜成。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、百邪恶毒、延年益寿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、血管硬化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、清热除火等功效；可与五味子、梨、黑芝麻搭配；
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补虚健胃、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与菊花、狗肾、李子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 三杯鸡热量2161 千卡
- 脂肪109.8 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠80.3 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾367 毫克