| 山药炒番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 592克 | 山药炒番茄热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于排球36分钟消耗的热量...480 | |||||
山药炒番茄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（适量）、番茄（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 食材洗净，番茄切瓣，山药刨皮切片，葱切末，蛋磕入碗中。
2/8. 盐放鸡蛋液，打匀。锅热油，放蛋液翻炒后，捣碎，待用。
3/8. 锅热油，放入山药，快速煸炒。
4/8. 放入番茄，翻炒。
5/8. 再放入盐、糖，翻炒。
6/8. 然后，放入一点水，盖上盖，焖半分钟。
7/8. 开盖，最后放入炒好蛋。
8/8. 撒入葱花，放入鸡精，翻炒装盘。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有补脾、帮助消化、聪耳明目等功效；可与杜仲、枣（鲜）、白果搭配；与南瓜、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、健胃消食等功效；可与芥蓝、山楂、蜂蜜搭配；与鳙鱼、香菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、苋菜、桂圆搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒番茄热量291 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物18.12 克
- 钠152.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾412 毫克