| 法式柠檬巧克力酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 552克 | 法式柠檬巧克力酱热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于开车386分钟消耗的热量...120 | |||||
法式柠檬巧克力酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柠檬（4个）、白巧克力（100克）、鸡蛋（2只）、糖（备用）（30克）、柠檬取汁（约120克）
1/8. 首先挑选柠檬，个大的，软的熟的，这样水分多些，把柠檬洗净，很多表面都有一层蜡，一定要搓洗干净，来回滚动摔打柠檬，不要摔破，这样可以增加出汁。取其中两个柠檬，擦掉最外层的皮，柠檬的香气主要在外皮上，但是不能擦掉白瓤，会苦的，仅仅最外层的皮。
2/8. 取柠檬汁。把4个柠檬对半切开，压出汁，大概120克左右。如果特小特硬的柠檬，是出不了这么多的，一定要够量哦120克，即便不够也至少100克。
3/8. 鸡蛋两个磕入碗中，搅匀，锅中放柠檬汁柠檬皮屑，倒入鸡蛋液，开最小火，一直搅拌不停，直至柠檬酱浓稠后停火。
4/8. 离火后，放入巧克力币，搅拌至巧克力融化，我选择的巧克力是一般般甜的，本人不喜太甜，整个过程没有放糖，出来成品是微酸口感的，如果不喜酸的人，在上一部熬柠檬酱的时候放糖，根据巧克力甜度放糖量。
5/8. 搅拌至无颗粒比较细腻。
6/8. 灌入瓶中放冰箱冷藏。
7/8. 可以配任何点心去吃，比如土司，蛋挞，挖一勺放烤好的蛋挞上也非常好吃哦~
8/8. 非常棒哦~
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、预防心血管疾病、生津等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与黄豆、紫菜、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式柠檬巧克力酱热量772 千卡
- 脂肪42.8 克
- 蛋白质19.53 克
- 碳水化合物66.16 克
- 钠233.1 毫克
- 钙356 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾633 毫克