| 美味的自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 美味的自制冰淇淋热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡，相当于干农活279分钟消耗的热量...480 | |||||
美味的自制冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、淡奶油（200克）、白砂糖（60克）、果酱（适量）
1/11. 食材称重
2/11. 蛋清分离
3/11. 蛋黄隔热水打散
4/11. 打发蛋清，打至大泡时加一勺糖，继续打发至细泡时加一勺糖，继续打发。
5/11. 蛋清打发OK
6/11. 将剩余糖加到淡奶油中，打发淡奶油。
手工打发有些累，我用的是动物淡奶油。
7/11. 淡奶油打发OK
8/11. 蛋黄也中可加入一些果酱，这次我加入的是樱桃果酱，也可加入巧克力、果粉等。
9/11. 将蛋黄液、蛋清和淡奶油混合，上下翻动至混合均匀。
10/11. 将混合好的冰淇淋液装盒放入冰箱冷冻。
根据容器和量的不同，冷冻时间也不同，一般在4个小时左右。
11/11. 这次我是半夜做的，第二天下班回来吃，好爽啊。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与羊排、圆生菜、荠菜搭配；与雪莲果、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强记忆力、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味的自制冰淇淋热量2232 千卡
- 脂肪106.58 克
- 蛋白质13.63 克
- 碳水化合物170.38 克
- 钠442.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾446 毫克