| 鲫鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 863克 | 鲫鱼炖茄子热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于体能训练122分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼炖茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、茄子（2个）、香菜（1小把）、葱（适量）、大酱（小半包）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 把鱼清理干净，尤其是肚子里黑黑的一层皮，去掉后就不会那么腥了，葱姜蒜切片。
2/8. 油锅烧热，把鱼放在锅里煎一下，两面金黄为佳。
3/8. 放入葱姜蒜。
4/8. 把营口大酱寄到碗里，放适量水稀释一下，浇在鱼身上。
5/8. 加水，最好是开水，不要加太多，茄子会出水的。
6/8. 水开后放入茄子。
7/8. 炖半个小时后先将与盛出，剩下的茄子上撒香菜末，味精。
8/8. 茄子盛出来盖到鱼身上，大功告成。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与蘑菇、木耳、芋头搭配；与蜂蜜、冬瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、益肝等功效；可与猪肉、火腿、牛肉搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖茄子热量612 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠46.6 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾510 毫克