| 紫苏焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 1106克 | 紫苏焖鸭热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于小提琴1043分钟消耗的热量...150 | |||||
紫苏焖鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、紫苏（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、青辣椒（各1个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/11. 准备所有材料。
2/11. 鸭块、紫苏叶洗净，姜、蒜去皮切片、葱洗净切段、青红椒洗净切圈待用。
3/11. 起炒锅热油，将姜片、蒜片爆香。
4/11. 将鸭块倒入锅内翻炒至转色。
5/11. 倒入适量料酒翻炒均匀。
6/11. 倒入适量生抽翻炒均匀。
7/11. 倒入适量老抽翻炒均匀。
8/11. 翻炒至上色。
9/11. 倒入盖过鸭块的清水，加盖焖煮至剩余少量汁水。将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。
10/11. 将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。
11/11. 再将葱段倒入翻炒两下，最后下适量盐调味即可起锅，余下青红椒圈装饰。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有安胎、止痛、和营等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫苏焖鸭热量2608 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠431.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾256 毫克