| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 451克 | 巧克力饼干热量/卡路里2113千卡 | |||

1/12. 黄油室温融化

2/12. 加入白砂糖,搅拌器低速搅拌,感觉黄油变稠了,但不会太稀就行。然后分3次放入2个全蛋的鸡蛋液

3/12. 把巧克力酱放到溶液中,再打发一下,混匀就可以了。

4/12. 低粉过筛入之前搅拌好的黄油,糖,全蛋液和巧克力酱的溶液中

5/12. 然后酱溶液搅拌,忘记拍图了,搅拌均匀了就好,感觉可以用手把面团揪成小团,然后一个个摆在烤盘上!下面别忘了铺吸油纸哈。最后就是拿叉子给按出形状。你懂的…看图就懂

6/12. 这个是最后的那点改良成这个长椭圆型了,放入烤箱 180度20分钟就可以了。

7/12. 这是第一锅,180度18分钟。不够香脆,但也还好

8/12. 这是最后一烤盘的长椭圆版本,180度17分钟,可能因为饼薄,有的烤过了……所以温度自己掌握。每个烤箱也不一样哦~

9/12. 看看火候不一样的区别吧……都挺好吃的

10/12. 成品,5小袋

11/12. 怎么样?不错吧。

12/12. 没有漂亮盒子,放袋子里,随意装饰一下也蛮好……啦啦啦~~
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;