| 兵鸽坚果营养满分-焦糖核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 120克 | 兵鸽坚果营养满分-焦糖核桃酥饼热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于足球61分钟消耗的热量...420 | |||||
兵鸽坚果营养满分-焦糖核桃酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、（兵鸽）核桃碎（40克）、(兵鸽）完整半个核桃（26半）、黄油（80克）、鸡蛋清（20克）、红糖（60克）、奶油焦糖（150克）
1/7. 黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松
2/7. 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀，打发到轻盈状态
3/7. 低筋面粉过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手
4/7. 冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状；将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上滚动，使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬
5/7. 冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁
6/7. 放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉
7/7. 出炉的曲奇冷却后密封保存，可保存2个星期
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兵鸽坚果营养满分-焦糖核桃酥饼热量425 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克