| 小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 513克 | 小馄饨热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于大提琴641分钟消耗的热量...120 | |||||
小馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
馄饨皮（8张）、肉馅（50克）、鸡蛋清（1个）、丁香鱼干（10克）、葱花（5克）、干紫菜（5克）、淡皮（10克）、盐（少许）
1/7.
1、丁香鱼干温水泡软
2/7. 丁香鱼干切碎，小葱切葱花，鸡蛋分出蛋清
3/7. 将丁香鱼干、葱花倒入肉馅中，加蛋清调匀
4/7. 包馄饨（这里介绍一种简单易上手的包馄饨方法，是阿喵独家，将市场上买来的长方形馄饨皮切成梯形，然后依照图里的步骤捏馄饨）
5/7. 馄饨下锅
6/7. 在碗底放入淡皮、紫菜碎，葱花、加一点盐
7/7. 馄饨煮好后，盛汤冲汤底，捞出馄饨放进汤碗，开吃
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与魔芋、紫菜、白萝卜搭配；与田螺、何首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、止咳等功效；可与牡蛎 、肥牛、西红柿搭配；与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小馄饨热量1282 千卡
- 脂肪25.59 克
- 蛋白质44.52 克
- 碳水化合物54.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克