| 红丝绒巧克力豆曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 红丝绒巧克力豆曲奇热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于跑步184分钟消耗的热量...480 | |||||
红丝绒巧克力豆曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（60克）、淡奶油（50克）、白砂糖（45克）、盐1/4小勺（1克）、低粉（115克）、红曲粉（5克）、小苏打1/2小勺（2克）、黑巧克力币（50克）
1/12. 将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。
2/12. 黑巧克力币切成大的颗粒。
3/12. 黄油微波一分钟融化成液体。
4/12. 加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。
5/12. 分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。
6/12. 加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。
7/12. 用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。
8/12. 稍稍揉圆，放入烤盘。用手轻轻按压。
9/12. 放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。让曲奇在烤盘中晾凉，密封保存。
10/12. 成品图。
11/12. 成品图。
12/12. 香酥可口。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红丝绒巧克力豆曲奇热量1474 千卡
- 脂肪179.51 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物246.65 克
- 钠5476.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾255 毫克