| 排骨茭白烧花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花生米 | 克 | 432千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 538克 | 排骨茭白烧花生米热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于电工297分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨茭白烧花生米的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茭白（两根）、排骨（150克）、花生米（145克）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、冰糖（两小块）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/17. 材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片
2/17. 将茭白剥壳清洗一下。
3/17. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/17. 随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
5/17. 随后，将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。
6/17. 焯开，捞出。
7/17. 烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8/17. 接着，加入一些清水、加适量的料酒。
9/17. 煮开。
10/17. 然后，合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11/17. 最后，加适量的生抽。
12/17. 加入两小块冰糖。
13/17. 加少许盐。
14/17. 加少许鸡精。
15/17. 调味，煮开。
16/17. 煮至汤汁浓稠，即成。
17/17. 出锅，装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、解热毒等功效；可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、促生长、清咽止咳等功效；可与红枣、红酒、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨茭白烧花生米热量891 千卡
- 脂肪46 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠54 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾873 毫克