| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 542克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于雪鞋行走325分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越梅饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（240克）、黄油（150克）、蔓越梅干（70克）、鸡蛋清（30毫升）、糖粉（80克）
1/10. 黄油装入小碗里隔水溶化
2/10. 鸡蛋打入碗里打成蛋液
3/10. 融化好的黄油里加入糖粉，搅拌均匀
4/10. 把搅拌好的黄油糖粉倒入备好的蛋液里搅拌，加入蔓越梅干，搅拌均匀
5/10. 筛入低筋面粉，搅拌成面团
6/10. 将面团取适量揉成长条状
7/10. 用保鲜膜包裹好，放入冷冻里冷冻1个小时
8/10. 将冷冻好的饼干坯子取出，撕去保鲜膜，切成0.4厘米左右的片状，均匀放入铺有不粘纸的烤盘里，烤箱上下180度预热10分钟，放进烤盘
9/10. 烤箱上下180度，烤大概5分钟，闻到香味儿可以用筷子小心的将饼干翻面继续烤，再烤5分钟左右，两面都变色了就可以关火取出了
10/10. 烤好的蔓越梅饼干倒出来，放凉之后更美味
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量2597 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克