| 芝麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 950克 | 芝麻饼热量/卡路里4234千卡 | |||
 热量4234千卡，相当于健美操529分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（300克）、核桃（100克）、冰糖（50克）、面粉（500克）、融化的黄油（30克）
1/7. 把黑芝麻、核桃、冰糖放入破壁机里打碎打匀
2/7. 面粉用开水烫面，朝一个方向搅拌成雪花状即可
3/7. 揉面至三光（面光盆光手光）醒面30分钟
4/7. 融化的黄油加入芝麻粉中拌匀，把面团分成剂子，擀平后用包包子的手法包入芝麻，然后翻过来轻轻的把包子擀成薄饼状，注意不要擀破，轻轻按压即可
5/7. 平底锅刷一层油，把芝麻馅饼放入，中小火不停翻面，烙至饼体凸起，两面金黄，饼皮酥脆即可出锅
6/7. 烙好的芝麻馅饼，如果吃不掉放冰箱，再吃的时候要回锅热一下，刷一层薄油后再双面烙热一下即可
7/7. 加入黄油的目的就是为了不让芝麻粉太干导致松散不成形，而且黄油的味道更佳香浓
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、预防高血压、提高生育能力等功效；可与核桃、山药、黑豆搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、收敛、止痒等功效；可与马蹄、豆浆、枣搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、生津止渴等功效；可与草莓、梨、五味子搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻饼热量4234 千卡
- 脂肪112.809999 克
- 蛋白质45.63 克
- 碳水化合物199.51 克
- 钠25 毫克
- 钙901 毫克
- 铁27.01 毫克
- 钾800 毫克