奶油霜草莓蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 准备好所用食材。

2/14. 蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀后筛入粉类。 切拌均匀无颗粒。

3/14. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。

4/14. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

5/14. 切拌均匀成蛋糕糊。

6/14. 将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。

7/14. 草莓洗净沥干水分，切成小块。

8/14. 软化黄油，用电动打蛋器，打发。

9/14. 水和糖放入小锅中，加热 80度，表面微微出现水泡即可。

10/14. 将糖水倒入打发的黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。

11/14. 将蛋糕从中间片成2片。

12/14. 取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油霜。均匀的撒上草莓粒。

13/14. 再抹上一层奶油霜后盖上另一片蛋糕片，再加入奶油霜将四周抹平。