| 老干妈蒜薹鸡肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 老干妈蒜薹鸡肉沫热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于耕种152分钟消耗的热量...360 | |||||
老干妈蒜薹鸡肉沫的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（500克）、鸡胸肉（200克）、老干妈（适量）、葱花姜丝（若干）、植物油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/4. 蒜薹切小段，鸡胸肉剁肉泥，备葱花、姜末。
2/4. 热锅下底油，油八分热，轻放鸡胸肉，翻炒几下后就放葱花、姜末一起翻炒1分钟。
3/4. 待鸡肉变色后，放入两勺老干妈（视口味轻重而定），一勺料酒，一勺生抽后继续翻炒1分钟，加入蒜薹翻炒至蒜薹变软即可。
4/4. 出锅前，根据个人口味轻重，可少量加点食盐
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、防癌、预防动脉硬化等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与松子、油菜、冬瓜搭配；与芹菜、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 老干妈蒜薹鸡肉沫热量911 千卡
- 脂肪155.2 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠39070.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾514 毫克