| 海参泡发热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 海参泡发热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于瑜伽32分钟消耗的热量...150 | |||||
海参泡发的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干海参（3个）、纯净水（3升左右）
1/7. 取自己1-2个星期吃的量泡发，泡发好的海参不能放太久。
2/7. 取一个无油干净的容器加入纯净水没过海参，放冰箱里泡发2天，期间每天换1-2次水。（泡发海参用纯净水或者矿泉水，土豪可以用蒸馏水，但是不要直接用自来水泡发）这个泡了48小时，已经有点软了。
3/7. 清洗海参内脏。先用小刷子把海参表面清洗干净。接着沿腹部原有的切口纵向剪开，把里面的内脏、沙嘴清洗干净。海参内部的白色筋膜千万别弄掉，营养价值很高。
4/7. 把清洗干净的海参水煮，还是加纯净水。水开后转小火煮15分钟左右停火，等锅里的水和海参自然凉透之后把海参取出来（如果有手感还未软的可以第二次火煮，但是第二次水煮的话水开之后就直接停火）
5/7. 把煮好的海参继续放到纯净水中泡发。放置冰箱1-2天，期间换一次水。
6/7. 完成。泡发好的海参用保鲜膜单个裹住放冰箱冷冻，食用的时候拿出来化冻之后就可以煮啦，（不可还没解冻就直接放锅里煮）
7/7. 我是用来煲汤的。所以煮好后就泡发了20个小时，泡两天的话会发的更大。
食材功效信息
干海参的热量78千卡（每100克）；具有延缓衰老、壮阳益精、美容养颜等功效；可与羊骨、竹笋、羊肉搭配；与石榴、柿子、山楂相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海参泡发热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克