| 秘制卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 192克 | 秘制卤肉热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于木管乐器322分钟消耗的热量...120 | |||||
秘制卤肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（2斤）、葱姜蒜粒（适量）、料酒（适量）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（3片）、冰糖（适量）
1/2. 五花肉放锅里煮一下，外熟里生就可以了。放凉水里淋一下
2/2. 五花肉放锅里煎一下，倒水，放生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，冰糖
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与梨、香蕉、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 秘制卤肉热量644 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物265.5 克
- 钠309.7 毫克
- 钙343 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾638 毫克