| 高兴的生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 154克 | 高兴的生日蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于操作151分钟消耗的热量...180 | |||||
高兴的生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（我用的奶粉）（30克）、植物油（30克）、白砂糖(蛋糕胚)（40克）、动物淡奶油（200克）、可可粉（5克）、白砂糖（奶油）（20克）、水果（若干）、6寸模具（一个）
1/11. 准备材料
2/11. 蛋黄内加入牛奶，可可粉，10g糖，油。搅拌均匀
3/11. 加入过筛的面粉，搅拌均匀
4/11. 蛋白分3次加入白糖，总共30g
5/11. 打发至硬性打发
6/11. 蛋白分三次加入蛋黄液，拌匀
7/11. 倒入6寸模具，在桌子上震几下，震出大气泡
8/11. 烤箱125度预热，上下火40分钟。我这是第一次做，刚开始温度高了，所以上面开裂了。要根据自己的烤箱来调节烤箱温度。
9/11. 奶油的打发，淡奶油中加入20g白糖，打发至纹路不消失就可以，想裱花的话就多打一会。
10/11. 蛋糕胚切开两层，中间加入奶油，水果。
11/11. 上层再加入奶油，大概磨平，放上你喜欢的水果，食材装饰。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与北极虾、桂圆肉、海虾搭配；与红薯、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 高兴的生日蛋糕热量453 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克